徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    微生物学

科目番号85231担当教員名坂井　隆志単位2単位
科目群専門必修・選択必修開講期前期 対象年次1年
授業概要
微生物は我々の生活の中で深く関わっている。我々の体は常に病原微生物と戦っている。その戦いに負ければ感染症を発症し、死に至ることもある。また我々の体は多くの非病原性微生物とも共存している。腸内に常在している細菌は我々の体の恒常性維持に重要な役割を担っている。このような微生物と人体との関係を正しく理解する能力を養う。
到達目標
�“�生物の一般的構造、性質、さらには食品微生物や病原微生物の特徴や相違点を理解する。�⊆�業を深く理解するために予習を習慣づける。授業で得た知識を固定するために復習を習慣づける。�Ｈ�生物の種類、感染、免疫が概説でき、微生物の医薬品、食品製造への利用について説明できるように、思考・判断力を培う。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】微生物学とは：　微生物学の発展の歴史とともに、微生物学とは何かを概説する講義教科書第１、２章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【2】微生物の基本構造：　微生物の種類と分類について学ぶ講義前回の授業の続きから第３章までの予習（1時間）・復習（２時間）。
【3】微生物の代謝講義前回の授業の続きから第４章までの予習（1時間）・復習（２時間）。
【4】微生物の増殖講義前回の授業の続きから第５章までの予習（1時間）・復習（２時間）。
【5】微生物の変異と遺伝的組換え
自然界における分布と生態		講義前回の授業の続きから第７章までの予習（1時間）・復習（２時間）。
【6】生物の分類システム講義第８章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【7】細菌と古細菌講義第９章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【8】原生生物１講義前回の授業の続きから第１０章までの予習・復習。
【9】原生生物２講義第１０章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【10】菌類講義第１１章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【11】ウィルス講義第１２章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【12】病気と食品の腐敗講義第１３章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【13】発酵と産業利用講義第１４章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【14】地球環境と微生物講義第１５章の予習（1時間）・復習（２時間）。
【15】微生物の取扱い方講義第１６章の予習（1時間）・復習（２時間）。
評価方法
復習テスト（小テスト）（満点：100点前後、数回実施予定）および期末テスト（満点100〜200点前後）の合計獲得割合（％、小数点以下は切り捨て）を評点とする。評点６０点以上は認定、６０点未満は再試験に回る。未受験の小テストは０点として扱う。ただし公欠で未受験の場合は、その公欠回の小テストは合計獲得割合の対象テストから除外する。公欠で期末テストを休んだものは、追試験を再試験と一緒に行う。公欠以外で期末テストを欠席したものは追試験受験資格はなく、不認定とする。
たまに出すレポート課題が未提出の場合、減点対象とする。
　再試験受験者の成績：再試験の結果のみで認定・不認定を判定する。６０点未満は不認定、６０点以上は認定とし、評点は６０とする。
教科書
微生物学（大木　理　著）（株）東京化学同人　￥2400+税
参考図書
休み時間の微生物学第２版（講談社）
備考
プリント等を適宜配布する。確認テストを複数回行う予定。

オフィスアワー　水曜日16:30-18:00 研究室（１号館７Ｆ）