| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
|---|
| 【1】 | オリエンテーション：授業の概要と方針の説明 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【2】 | 栄養と食生活 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【3】 | 食物の摂取調節と栄養素の補給 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【4】 | 栄養素とその機能 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【5】 | 食物の消化と吸収 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【6】 | エネルギー代謝 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【7】 | 糖質の栄養 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【8】 | 脂質の栄養 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【9】 | タンパク質の栄養 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【10】 | 無機質の栄養 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【11】 | ビタミンの栄養 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【12】 | 水分・電解質の代謝 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【13】 | 食物繊維と難消化性多糖類 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【14】 | アルコールと栄養 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
| 【15】 | 総括 | 講義、ディスカッション、質疑応答 | 予習：課題に関する疑問点の抽出（1時間）、復習：学習内容のキーワードを説明できるようになる（2時間） |
