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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 54656 | 担当教員名 | 長尾 久美子 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 選択 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | ２年生 |
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| 授業概要 |
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| 人間の生涯における、ライフステージでの生態特徴を把握して、健康に過ごすために必要な栄養面の特徴を把握し、望ましい食生活方法を指導できる知識を各論�気燃悗鵑任�た、ここではそれに加え特殊環境や運動・スポーツ下での栄養について理解をする。【ライフステージでの身体状況と共に必要栄養量の補給方法をマネージメントできる能力を習得する。】 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | �＼�長・発育・加齢への過程の復習（成長から加齢への身体的、精神的変化と必要栄養量の理解） | 教科書・プリントで講義 | |
| 【2】 | �∪�長・発育・加齢への過程の復習（成長から加齢への身体的、精神的変化と必要栄養量の理解） | ||
| 【3】 | 運動・スポーツと栄養（運動とエネルギー代謝） | ||
| 【4】 | 運動・スポーツと栄養（健康増進と運動） | ||
| 【5】 | 運動・スポーツと栄養（スポーツと体力） | ||
| 【6】 | 運動・スポーツと栄養（トレーニングと栄養補給） | ||
| 【7】 | 運動・スポーツと栄養（「健康作りのための運動基準２００６」の策定） | ||
| 【8】 | 環境と栄養（ストレス応答と栄養） | ||
| 【9】 | 環境と栄養（生態リズムと栄養） | ||
| 【10】 | 環境と栄養（高温・低温環境と栄養） | ||
| 【11】 | 環境と栄養（高圧・低圧環境と栄養） | ||
| 【12】 | 環境と栄養（無重力環境と栄養） | ||
| 【13】 | �￣浜椹里箸靴討隆霑鍛亮嘘惱� | ||
| 【14】 | ��栄養士としての基礎知識学習 | ||
| 【15】 | �１浜椹里箸靴討隆霑鍛亮嘘惱� | ||
| 評価方法 |
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| 期末試験、授業態度、出席状況、 |
| 教科書 |
| マスター応用栄養学各論 市丸雄平・岡 純 編著 ２７００円 |
| 参考図書 |
| 日本人の摂取基準・栄養食事療法必須（中村丁次編著）応用栄養学実習（五関正恵・小林三智子 編著） |
| 備考 |
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