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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 30136 | 担当教員名 | 勝沼 信彦 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 3年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等) 食生活習慣病及びメタボリックシンドロームを中心に栄養病理学の観点から説明する。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 生活習慣病、メタボリックシンドロームとは | ||
| 【2】 | 糖尿病 | ||
| 【3】 | 貧血と肥満 | ||
| 【4】 | 骨粗鬆症 | ||
| 【5】 | 発癌と生活習慣病 | ||
| 【6】 | 免疫・アレルギー（1） | ||
| 【7】 | 免疫・アレルギー（２） | ||
| 【8】 | 痛風と食生活 | ||
| 【9】 | 近代ストレス病 | ||
| 【10】 | ビタミン学総論 | ||
| 【11】 | ビタミン欠乏症とビタミン依存症 | ||
| 【12】 | ビタミンB欠乏症（１） | ||
| 【13】 | ビタミンB欠乏症（２） | ||
| 評価方法 |
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| ペーパーテスト（100点満点）、レポート提出 |
| 教科書 |
| なし |
| 参考図書 |
| 細胞内蛋白質分解 著勝沼 信彦 東京化学同人 図説・からだの仕組みと働き 第２版 編集中野昭一 医歯薬出版株式会社 |
| 備考 |
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