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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 34077 | 担当教員名 | 佐伯 武頼 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 前期 | 対象年次 | 3年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等)乳幼児期から高齢期間での特性と障害、それに対応する栄養のあり方について 学習する。また、生活活動と栄養の関連性についても学習を進める。 講義を中心として、学生による講義内容の整理、小試験の実施、レポートの作成を通じて学習効果を高める。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 新生児期の栄養 | ||
| 【2】 | 乳児期の栄養 １ 乳児の成長・発達 | ||
| 【3】 | 乳児期の栄養 ２ 栄養アセスメント、疾患、栄養ケア | ||
| 【4】 | 学童期の栄養 １ 成長・発達、栄養アセスメント | ||
| 【5】 | 学童期の栄養 ２ 疾患、栄養ケア | ||
| 【6】 | 思春期の栄養 | ||
| 【7】 | 妊娠期と授乳期 | ||
| 【8】 | 更年期（閉経期） | ||
| 【9】 | 高齢期の栄養 １ 加齢に伴う身体・精神変化、疾患 | ||
| 【10】 | 高齢期の栄養 ２ 高齢期の栄養アセスメントと栄養ケア | ||
| 【11】 | エネルギーと栄養素の必要量 | ||
| 【12】 | エネルギーと栄養素の必要量 | ||
| 【13】 | 環境と栄養 | ||
| 【14】 | 環境と栄養 | ||
| 【15】 | 試験 | ||
| 評価方法 |
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| 試験 |
| 教科書 |
| 教科書(応用栄養学 南江堂)、スライド |
| 参考図書 |
| 備考 |
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