| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 |
|---|
| 【1】 | ６章 栄養教育の方法 6. 1 栄養教育方法の選択 | | |
| 【2】 | 6. 2 学習形態 | | |
| 【3】 | 6. 5 教育教材・媒体 6. 6 学習段階の発展 | | |
| 【4】 | ７章 栄養教育の実施 3. 6 栄養ケア・栄養プログラムの実施 3. 7 行動科学理論の実施 | | |
| 【5】 | 7. 1 連携 7. 2 栄養教育実施者 7. 3 実施 | | |
| 【6】 | ８章 栄養教育の評価 3. 9 評価の種類 3.10 評価のデザイン 3.11 評価のフィードバック | | |
| 【7】 | 8. 1 評価の種類 8. 2 評価の指標 | | |
| 【8】 | カウンセリング 6. 3 カウンセリングの概要 6. 4 カウンセリングの栄養教育への応用 3. 8 カウンセリングの応用 | | |
| 【9】 | 1. カウンセリングの基本態度 受容、共感、自己一致、傾聴 | | |
| 【10】 | 2. カウンセリングの栄養教育への応用 | | |
| 【11】 | カウンセリングの環境 カウンセリングをうまく進める技法 | | |
| 【12】 | 個人に対する栄養教育へのカウンセリングの応用と実践 | | |
| 【13】 | 集団に対する栄養教育へのカウンセリングの応用と実践 | | |
| 【14】 | 学習段階の発展（ガイダンス・カウンセリング・コンサルテーション） | | |
| 【15】 | まとめと評価 | | |
