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徳島文理大学 | Webシラバスシステム |
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| 徳島文理大学短期大学部 |
| 科目番号 | 34790 | 担当教員名 | 清水 扶美 | 単位 | 2単位 |
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| 科目群 | 専門 | 必修・選択 | 必修 | 開講期 | 後期 | 対象年次 | 4年 |
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| 授業概要 |
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| (授業目的・方針 等)個人,集団及び地域レベルでの栄養教育の役割を理解する。そのためには対象の健康・栄養状態,食行動,食環境等に関する情報の収集・分析,それらを総合的に評価・判定する必要がある。さらに,健康現象および社会現象を理解するための基本的なデータ処理の仕方や統計的な方法(検定を含む)をパソコンを活用しながら学習する。 主要な学習内容は,既存データの検討,集団栄養指導計画,調査,結果集計と判定,評価調査データの健康教育プログラムへの展開方法等である。 |
| 到達目標 |
| 授業計画 | 授業形態 | 授業時間外学習 | |
|---|---|---|---|
| 【1】 | 演習の意義・目的 作業の説明 | ||
| 【2】 | 演習テーマの設定 | ||
| 【3】 | 先行研究の検討�� | ||
| 【4】 | 先行研究の検討�� | ||
| 【5】 | 調査目的・方法・結果の分析方法の決定 | ||
| 【6】 | 調査�� | ||
| 【7】 | 調査�� | ||
| 【8】 | データの集計�� | ||
| 【9】 | データの集計�� | ||
| 【10】 | 考察・課題の設定 | ||
| 【11】 | 栄養教育プログラムの作成�� | ||
| 【12】 | 栄養教育プログラムの作成�� | ||
| 【13】 | プレゼンテーション�� | ||
| 【14】 | プレゼンテーション�� | ||
| 【15】 | まとめ | ||
| 評価方法 |
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| 受講態度、発表内容、レポート等 |
| 教科書 |
| 参考文献等持ち込み可 |
| 参考図書 |
| 適宜配布 |
| 備考 |
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