徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    食品生化学特論Ⅰ

科目番号41116担当教員名安藝 謙嗣単位2単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次1年
授業概要
【授業概要】生体のエネルギー代謝におけるホメオスタシスについて概説する。また、この分野における最近の進歩について解説し、論文の輪読を行う。
【到達目標】課題の問題解決能力の修得を目標とする。
到達目標
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】酸素代謝概論[1]酸素の運搬・貯蔵講義と輪読 
【2】酸素代謝概論[2]酵素的酸素代謝  
【3】酸素代謝概論[2]酵素的酸素代謝  
【4】エネルギー代謝概論[1]基質準位の酸化的燐酸化  
【5】エネルギー代謝概論[2]呼吸鎖準位の酸化的燐酸化とその調節  
【6】エネルギー代謝概論[2]呼吸鎖準位の酸化的燐酸化とその調節  
【7】エネルギー代謝概論[2]呼吸鎖準位の酸化的燐酸化とその調節  
【8】エネルギー代謝概論[3]酸化的燐酸化のエネルギー論的考察  
【9】エネルギー代謝概論[3]酸化的燐酸化のエネルギー論的考察  
【10】エネルギー代謝概論[3]酸化的燐酸化のエネルギー論的考察  
【11】輪読  
【12】輪読  
【13】輪読  
【14】輪読  
【15】輪読  
評価方法
試問
教科書
プリント
参考図書
備考