徳島文理大学

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徳島文理大学短期大学部

【科目名】    臨床栄養学演習, Clinical Nutrition　Seminar

科目番号14174担当教員名森川　咲子単位1単位
科目群専門必修・選択選択開講期後期 対象年次4年
授業概要
　各科目別に学習してきた知識を復習し、関連づけ、応用力や問題解決力をつけるため、広範囲におよぶ臨床栄養学の基本から応用までを整理する。
到達目標
�｜亮院�臨床栄養学で学んだ主要な疾患について、病態および予防・治療および栄養管理の要点をまとめる。
��態度/意欲：将来役に立つように疑問点の解決に向け自発的に学習する。
�５伺宗�病態の特徴と栄養管理の要点を理解できる。
�せ弭�/判断：病態の特徴と栄養管理の要点を説明し論じることができる。
授業計画授業形態授業時間外学習
【1】臨床栄養学総論講義と演習、質疑応答予習：臨床栄養学�機↓供⇔彎憶浜楹萋囲澄⇔彎憶浜楷浜�論、臨床栄養学実習�機↓兇鮖廚そ个敬�習をしてくる（90分）
【2】臨床栄養学の要点講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【3】消化器疾患；胃・十二指腸潰瘍、胃ガン、炎症性腸疾患講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【4】消化器疾患；胆肝膵疾患講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習とミニテストの復習（60分）
【5】代謝性疾患；肥満、るいそう、脂質異常症（高脂血症）、糖尿病など講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【6】循環器疾患；動脈硬化症、高血圧症など講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【7】腎臓疾患；腎炎、腎不全など講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【8】血液疾患；鉄欠乏性貧血、巨赤芽球性貧血講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：ミニテストで見つけた弱点の復習（60分）
【9】脳神経疾患、感染症、その他講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【10】経腸栄養法について講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【11】経静脈栄養法について講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【12】臨床検査総論、臨床診査・臨床検査の意義講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：ミニテストで見つけた弱点の復習（60分）
【13】血液検査；主な臨床検査項目と基準値講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：キーワードの復習（60分）
【14】尿検査；主な臨床検査項目と基準値講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：今までの課題総復習、参考書を利用した復習、ノート整理（60分）
【15】栄養アセスメント；主なアセスメント項目講義と演習、質疑応答予習：課題の予習（30分）
復習：参考書を利用した復習、全体をみなおしノート整理（60分）
評価方法
期末試験８０％、中間試験２０％　とする
教科書
２〜３年生で使用した臨床栄養学の教科書、「改訂・臨床栄養管理ポケット辞典」建帛社
参考図書
教員推薦図書：
�．縫紂璽肇螢轡腑鵐吋� 2017年10月号(第10巻10号)特集:栄養管理・栄養指導に“そのまま\\\"使える! 血液生化学データの読みとりポイントこれだけ
�◆嵶彎憶浜棔彿椋� 栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.5 脂質異常症の最新食事療法のなぜに答える 基礎編
備考
オフィスアワー：月曜日5限